[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
6 J7 @; }4 J* ~0 c( _) vtvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 ~, J/ b5 _5 d" c$ {# j
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& [* G" l, w5 m7 H+ h' o5.39.217.77:8898做法:     
% E: i$ U( J+ Y- j: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。6 L: ~# F; ~. ?  T6 C7 X  |+ c- r

7 N) \6 U$ _  J1 E公仔箱論壇2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb' [4 f" r  _+ q+ x. `% o& B% P

" o7 l. I) O3 g! `+ Z& s2 l# J: I公仔箱論壇3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
6 P0 x( @" E. N  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, o# A: S5 h; a7 y  w% |