4 b8 J e$ Q" y+ V2 A5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇0 D( f9 B- y1 e
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量公仔箱論壇1 x! E# C# g) }( c
V; R% z6 D: ^/ q) m" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |: h# i9 ~4 j$ L芡汁：
* G$ X) @2 q+ A$ L& p; c+ a公仔箱論壇蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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. {7 l* K b6 y4 l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：5.39.217.77:8898' ?) E3 M; ?9 g. O1 e
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb& b7 h% k" `" I( ^
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8 V- a/ I$ E q4 s/ [公仔箱論壇豬肉醃料：5.39.217.77:88988 F4 A& n" L5 t5 L1 I' ?
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許5.39.217.77:8898/ a& f1 X* V# I
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做法:+ }4 c7 [1 k3 ?1 u* x
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。公仔箱論壇- i Q: y9 E8 m4 G) ^, c4 W
+ M! |+ Z' C; R6 j5.39.217.77:88982.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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# _+ h4 H' o8 V6 @6 C8 n4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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: L! P: d2 n* x8 v/ P0 J5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.77:8898( |5 c' P2 t% w: r. |9 n* r- m
4 G5 s1 G( Q- i0 p) T* f1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb- `7 W2 }/ c4 l( X* I) b) e. Y* W! {
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。) F4 y6 e M8 S( z0 h
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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