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材料：
) ?6 o, C% t7 r7 | i3 I2 s豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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6 Z5 ?0 l7 r8 C: B! n5.39.217.77:8898肉醃料：
Z- E* c/ ]- O$ ^" l# r. n c, Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
" G3 m6 }$ s M" H豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許5.39.217.77:88987 e" B, G, G' n `+ P1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 X8 Z. ~7 _3 m
! Y" H0 I* \4 U1 Q, b做法: + Z5 P" j+ S% q- _2 V* V# K
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇1 p6 v$ B( h1 ^; I u
1 ?9 I% s2 S2 P) u. G- c0 n/ i3 x0 \5.39.217.77:88982.木耳絲浸軟出水，隔水備用。* i- A% j& N. i `
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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! I$ F5 V) y+ v. V( \0 F8 ?公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb, Q P7 o6 p- r7 g
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。% k& A9 W/ @+ L- ~3 c
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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& l: v3 V n2 E ~% z& B, }$ L5.39.217.77:88987. 輕輕向後推，令底部較圓滿。) H! E6 Z; M% ]3 J5 o* d; z
5 }0 f) a% x6 j3 `! T2 y9 H& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
- @( m2 n; P: a' K3 m7 Y$ L, p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& x$ N: y. \0 G, i1 f1 m
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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