材料及份量:
4 c+ z) \, N" {( i) J5.39.217.77:8898（一）燕窩二兩tvb now,tvbnow,bttvb# `) {6 r9 N5 C0 l
（二）芽菜半斤tvb now,tvbnow,bttvb% l3 H; z' r1 ~; m+ e
（三）杬仁一兩5.39.217.77:8898% F5 \& R1 c$ c9 r+ j: s0 a
（四）紅蘿蔔半條批花切片
/ o1 z) {8 g m7 D& ~' Itvb now,tvbnow,bttvb（五）白菌1/3 杯公仔箱論壇. Z+ V# v! O" N! {4 y9 ^
（六）青豆1/3 杯
, r6 C; a- I4 Q5 U& o5 e ]公仔箱論壇（七）馬蹄五粒
% n6 N+ h* N3 B1 s( e, t, H2 T5 ] VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）油鑊 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 y' ]: I5 ~, R2 z9 e
味汁：公仔箱論壇, r+ k6 L* B2 L+ p
（一）生抽1 1/2 湯羹
* f& \* x8 K8 _% _. Q- y6 J5.39.217.77:8898（二）冬菇水四湯羹
9 y0 \; J/ k# @9 w- K公仔箱論壇（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙公仔箱論壇9 P6 |/ U, g% {( B
（四）油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 [6 @5 @. H' e7 [ @* W5 h
（五）紹酒一湯羹
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1 b5 I# K* ?; E' \0 a0 C燕窩調味：( J; C, t" r# d; H( N. E6 o
（一）熟油一湯羹
' Q% _8 X' }5 {& _# v公仔箱論壇（二）鹽1/4 茶匙4 V& J; ~4 r8 J8 v% \ c
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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2 S- Z+ H2 L) m4 L" I; I. u1 y4 B# F, M公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' n ?5 l2 d; v/ S+ ?
& a' N( b5 ?- }) U+ [2 atvb now,tvbnow,bttvb（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。5.39.217.77:8898. C5 n! N# b: c2 y4 {0 _! U
]4 a+ P. A! Z% X2 K nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。: s8 Y/ f# O) D* N/ d4 H1 }, m3 }
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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