【材 料】5.39.217.77:8898/ }0 b+ O1 c5 y' I
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罐頭珍珠鮑 1罐2 \) @0 _1 y' {! ]! M' L
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豬肚 1副tvb now,tvbnow,bttvb! p: B1 B2 W: v3 X- M+ a0 ?. P
0 w% V6 \: Z- d, |0 m& N綠竹筍 1支tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 p% k5 G2 r$ N
% t/ `* Y; H/ _8 u3 O公仔箱論壇香菇 6朵tvb now,tvbnow,bttvb& g- F4 f, G% G j
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薑片 6片5.39.217.77:88986 i: \7 k, I5 t8 m: M0 t
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水 1600㏄
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: e- X* D1 |. J& s4 |) h( B洗豬肚材料：5.39.217.77:8898# @% F2 e9 k6 ?0 |: r
鹽 適量
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麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 s% [+ e* Z" J% G' y
( u1 g4 N& ]6 ?: `1 Q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 適量tvb now,tvbnow,bttvb! w# V9 P, U7 ?7 y; u
& `$ L4 b) l/ \$ f5.39.217.77:8898【調味料】5.39.217.77:88981 A! p# Q# a V/ ?' |
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- X |% B9 ?: D" M y7 n) A
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料理米酒 1小匙
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【做 法】
* Z, W# n C+ m0 f4 n* B5 {* ]1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇( x# ~) B h* @& e
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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