《食材》明蝦，蔥薑粒公仔箱論壇/ W1 ?+ v' L1 {$ [
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《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
5 P) g m9 Q2 Y5 ?$ I( D* ~& W9 e醬和米酒的比例是1：4：2）
# O) j M6 q: }2 t& q# t5.39.217.77:8898公仔箱論壇; `: N' M: g6 o; j8 ]) F
《作法》
# i7 [% W$ [% ~0 q5 \1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。
! x' Q% r2 Y, \0 g9 B& S5.39.217.77:88982. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃4 e/ }; N; I, P
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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