材料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 P8 O2 L: P
3 k, }; G8 I4 m4 b鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙, P# k# u$ g! ?# e1 Y' \) g
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. x4 _; ]1 ]/ L- v) B1 O! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 7 K- w; W( x% t; s2 u0 w! H
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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% x0 P, z1 r2 w) S! ]* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 公仔箱論壇0 z% c b' {; u' M: p: k7 ^8 `
) c3 x+ K% b5 d& Xtvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 % ?# {8 B+ [0 k
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5 p9 i3 m8 ~0 K+ P. v v! M心得：
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7 J) Z0 ^2 c3 m8 u4 r( k4 B) x意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
$ x1 F2 M1 [; r/ e2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E4 n5 W- D1 I- C* h0 t, n* y% j1 i公仔箱論壇鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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