寬心玉米的簡單材料和調味料- c! G5 ~% I3 A
3 E* b3 O" X9 \ l6 H5 c& y公仔箱論壇把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了公仔箱論壇, ]5 E" j: R2 [+ L) s- I( M- `
( |+ G. ]8 @6 z% ttvb now,tvbnow,bttvb林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡公仔箱論壇2 J4 g7 A0 Z9 o7 ]: o& x
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。公仔箱論壇: p( z( G/ h" R+ S2 j: F3 s
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所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb! ?( S2 }! I) ^! r1 {
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇0 w/ K5 S5 x5 i) ~% G
' V6 D8 k8 }. Z+ ^, X% C; i馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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0 V h5 L# t7 l7 \0 G5 i( w5.39.217.77:8898慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。& m. N1 T2 V9 F1 q; Q
) s( v H8 f! u7 E% a; C5 T寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條
2 T4 { C1 H, p2 ?! ]1 V2 @/ ~5.39.217.77:8898配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
9 v' a) P# T0 u5.39.217.77:8898配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) p8 _: |/ C! g! f, X7 ?; v
做法：
1 |0 L, H2 U: T8 b' x# k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
1 k2 F/ Y$ u# |9 C K0 N5.39.217.77:88982.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。tvb now,tvbnow,bttvb; e8 a) g" p/ Z6 `' i& V/ v
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。5.39.217.77:88980 n# d" w; F; i: U5 x" @; F
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb: k$ ~" e' i& o$ @# n
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”7 p: H% e- S) v
# i% p0 @, g# Z" E5.39.217.77:8898圓融香菇5.39.217.77:8898) Q- O9 k6 `8 M5 ]. W$ H9 W
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。公仔箱論壇8 j/ Z& {/ C' b+ _. W8 H) C- {
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
7 W3 }' z& F3 ]1 j8 J6 Q1 |做法：公仔箱論壇/ s; n7 |" k/ D4 v3 y0 C0 N o
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
- G6 H: K0 R; r; v4 j+ t1 _5.39.217.77:88982.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
! Q2 [3 E% x _. w3 S% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
, M, g" m' s! Q) ?* `公仔箱論壇4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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7 x& U7 f) e6 e8 x- m5.39.217.77:8898吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。5.39.217.77:8898! ]0 ]+ B1 L7 e& ^9 ]8 T0 g
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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