材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 j* i$ p( h& Q- T, ]
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 公仔箱論壇1 j, |' {& l! I2 B( k6 N
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材料(A)：
* C3 ^' \& d) ]9 `% O3 dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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做法: ( D( b# {, f; d' U! v# }! h
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 o; X* A$ `5 L4 v- F* x2 w
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& s8 J0 c! n0 m D$ [2 h
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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6 Q- J n* J6 O- l" u B jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 D: ?8 L/ j" k0 ~1 s8 n6 Z
Tips:
* Y. L( a' i! Q: I* g/ j5.39.217.77:8898蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。/ N B0 d' d% ?" w4 n* V
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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