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材料: 公仔箱論壇: c; \$ l7 H! s2 w1 O; z- a
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇# n& f0 G& \) x4 M/ B" G
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調味醃料： ( [9 ^; R$ K) B$ E d+ A
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料：
`5 E5 t3 ^/ n# w/ E紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88980 ?, r6 M6 D/ e5 {
5 U, ^0 D8 h/ z! P0 A$ Q2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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9 V$ _4 ?; |. n2 I3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。8 }- H6 {% F1 D! e
3 X+ ~) q/ c' H8 _公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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