[中式食譜] 芝士奶油焗雙花

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材料:     5.39.217.77:8898  D5 n  j2 {  U2 y5 [2 P
西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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調味芝士奶油汁：
# N( k7 T" H2 N& Btvb now,tvbnow,bttvb油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片
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4 u* i' u; ~8 O$ ^1 C調味料：
, o; M3 `6 z' m& u* M/ ptvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙公仔箱論壇- Q; S: [+ h. U2 j6 |# g

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" S+ d" w% J7 x% {8 h- Q做法:     
% q% E, u* u! r* I6 N2 }4 z5.39.217.77:88981.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。
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2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。
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' m7 D# ^/ I1 e5 k5 ~% M# y, [( }公仔箱論壇3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。6 V$ v" Z% z# y) k