[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】 5.39.217.77:8898( v; Q# F! W% v6 n( A7 @

% t, \& W/ U2 l* stvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克
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0 x+ b5 U- a$ Q$ |4 X- |公仔箱論壇蔥花 1茶匙 公仔箱論壇+ f1 k' m/ {& S0 \; G6 u
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洋蔥 60公克
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細拉麵 150公克 公仔箱論壇  i$ W; I- }/ {8 Z4 G2 `

- w+ |, }/ ^: x. G; f9 Z% Z* A1 K. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水 3大匙
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【調 味 料】
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醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙
* y2 i1 Y3 w# m1 @+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ w& ]- R( ~1 ~- [
細砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p- a  n0 ]% p. X; [" B

. \' _# _0 D2 L8 k. l% gtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 ; E  I- ~8 h5 [9 y; U8 q2 {: B2 b
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水 100㏄ & L% d5 d- y: U; E* E; N3 A3 v/ w
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% G0 {$ K  l; z6 W, q
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。5.39.217.77:8898+ G+ N  [+ ?" v$ v  u8 b, f2 `/ {

$ R) Q9 P- O2 T9 U; @  z) L. t再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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$ X! V5 i; Z6 c7 m4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。