[中式食譜] 蚌拌麵

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7 [. h" s8 t, ]% p+ x! w【材　 料】 公仔箱論壇! w; G( Y: m) {  \; `, c
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絞肉 100公克
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蔥花 1茶匙 公仔箱論壇9 U( F$ ]8 A4 ?% p

" c) j: R. @1 J5.39.217.77:8898洋蔥 60公克 5.39.217.77:8898% M3 P: T5 n+ {: A! \2 Q# e1 Q; E
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細拉麵 150公克
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) X1 C  M% p& K: s# X0 i* e蛤蜊水 3大匙
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8 p# }2 P* U  \  A* i7 j【調 味 料】
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醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ S( i+ K: `/ I
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鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/4茶匙 ! \# M% P+ x9 p! K4 _+ P. g
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米酒 1大匙
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水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 [1 M# Y: _/ D
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【做　 法】
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- ]! ]. U( z8 W) k8 Z4 g* P
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/ w. S/ ^2 P. J' X3 U0 m( f+ D5.39.217.77:88983.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。公仔箱論壇: j7 ~3 e. _- W1 \
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0 ]7 N& Q' h* B3 j5.39.217.77:88984.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。