材料 乾地黃12克，
2 G2 h$ ~: Z1 j, S0 ^: S& g5.39.217.77:8898菟絲子12克，
: [: M" w; u; O' i! F* {% `公仔箱論壇淨鱔魚肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ @: Q8 e0 o/ ]1 c; _
淨筍10克，公仔箱論壇! a) w. O( [9 h, R! @
黃瓜10克， d( X: C3 O7 ]4 B& k4 ]2 k/ ^
木耳3克，
8 i2 P4 N& A m4 ^( t- ^2 B5.39.217.77:8898醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
8 w9 w3 f" t N& p. P+ i4 z* b2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1個，
& w' ?5 H& W) ^- z' b0 r- Z5.39.217.77:8898高湯少許。 tvb now,tvbnow,bttvb. k! v$ r' O a0 W) C5 d# a$ }4 A( }: n
作法一 【製作】
; t$ K1 A9 B% J- ~& ^; A) t8 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
( [$ D1 v, r. a' z' F& M(2)水發木耳；調水澱粉。5.39.217.77:8898* n5 ]& E; e( @: \
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
# a/ x9 V3 v; r1 {+ y* D(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。 }- Q$ e7 o( F0 r
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) r. R# y% z9 f% _$ D
作法二 【服法】
- q6 N6 Z, Q+ Z8 }) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。
/ j# a" i$ `1 d9 U: k2 X4 G* N, b作法三 【功效】
0 E( n S ^7 {$ R4 _ [$ J2 }# n菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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