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# w, D+ ~' s# F. u: H- H x份 量 ： 2 人
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4 ]% m/ G' M% a: \/ ltvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 P9 S3 D7 r: ^! b' v0 \% X! l5.39.217.77:8898生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； 9 r$ H; i e1 H# D3 [. ?
& J8 {' }; h& w# \4 P& Jtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! D- b: H% O( P* T
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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- H. R9 r, ~; G- ]! K" ^3 Z5.39.217.77:8898做 法2 v; q4 O- K( N: f' @0 _
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。
, `- A- w6 q1 C7 X公仔箱論壇5.39.217.77:88985 |3 d" i/ x# L; F+ x: m8 t! g) D1 |! J
2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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貼 士
' B2 l3 J, |* V7 i" m生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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