材料：1 u5 I/ C$ X5 C8 b, a3 E* O# ~ `
8 ]1 z" I' J2 O* Z# w蟹粉 2兩半
: b1 ^' A9 n4 T. L2 v: o$ ] q碎豬肉 4兩
8 n+ ^5 t0 J! L/ ?5 H% o: s7 l豬皮凍 2兩5.39.217.77:8898 g, @7 U2 O \" f+ E$ t
蔥薑 半兩
- C! R7 A2 `% c/ v, R* W- J麵粉(高筋中筋) 4兩
9 i5 X/ g# w. G. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒 1湯匙
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8 s4 B/ v# v# J6 v. x6 T" F M% F& ?做法：( x( v* g& E, ?3 `' R+ L7 D
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* \$ f; ^1 u* b
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 tvb now,tvbnow,bttvb, W J* {5 h, X. P6 i
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) 公仔箱論壇! o2 O/ _" g+ I, r; [
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 5.39.217.77:88987 f$ u ]9 [0 U, b4 A1 W8 K
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。3 y, g0 U" U( r: ~$ v' L
+ o4 V3 M) ^9 I' H0 j公仔箱論壇 j0 u* C k$ l' ]5 d, P, ]' A
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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