[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
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  ~" h0 V5 w) }* d1 W* a& n/ M! d& O5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[材料]鮮奶 - 250 毫升 ' M" Z: B5 o+ ]" d* S& b5 a: j5 k
蛋白 - 3 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! T, l0 e! y$ E. d8 M
豆腐 - 50 克 公仔箱論壇7 \5 O, q, Y- i; }" p  R& L
雜錦蔬菜 - 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 h; M" ?2 c/ B5 @# Y. O3 S
蒜茸 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @, g) A5 H+ k. H4 D
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙
6 _8 [( O8 [1 J. s胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升 公仔箱論壇# c1 O0 x* B7 p; E4 o- i& u
生粉 - 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; C) |  T/ f( _9 d6 x  ?
胡椒粉 - 少許5.39.217.77:88980 i2 I4 C9 r& H
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' R" I. B5 y6 L8 i6 D8 K7 c" q[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
; }0 n, |% E4 }3 S" k9 a3 H, o1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I+ P0 ^8 ?" b, z2 F2 Q0 g
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  tvb now,tvbnow,bttvb$ @) }) H5 r* O' ]$ p
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。