潮 式 糖 醋 麵公仔箱論壇9 {- [$ E3 c! Q, d+ ?9 Y/ B u
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5 S" p2 ~, v; \% \1 ^完 成
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2 t3 f9 d" }: D/ D* |Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
5 U# Q4 o1 A1 R" W* M* L- S公仔箱論壇材 料 ：
: e2 j! I$ A5 z5 K! x全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z' R3 _- [5 F8 Q0 S2 d
雞 蛋 1 隻 3 n1 b5 m0 H) @3 b! u" ~
砂 糖 適 量
' G, z# B* Q( j- ]1 x/ T! `) R5.39.217.77:8898鎮 江 香 醋 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O5 l8 |: s9 a' q
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% D7 m0 ]$ U T! u( Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 5.39.217.77:8898' l+ b% n0 r. |+ T, ]
Beat egg and mix with vermicelli.公仔箱論壇+ q0 s4 M' L4 | `7 y: {, _: c) I
7 [* [6 h. ]1 J' N [3 qtvb now,tvbnow,bttvb
% Q: z! J3 c7 ~$ l# dtvb now,tvbnow,bttvb2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb! G, O, S7 ?2 l( c4 z: Y) ] i
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
) W9 ]3 v. _* x+ u5 y; B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) Y! S, Y w# M8 i
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* X; a( X5 @( X% L5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
+ h1 H5 d" A V0 E- _1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
) j: ^6 c! q. t3 }; D4 T1 ?2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
' D, `' `* `6 w& N9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 * M: _( P- ~7 m1 n- o
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
( N# e0 F+ x# H" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 J8 ?9 c, @5 E) v: o( d# a
Ingredient ： 公仔箱論壇; {1 V( J( S" e, M/ i
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
% r9 Q. k/ [+ P6 a" d3 e公仔箱論壇1 Egg( g, A0 A1 e1 A: z5 V
Pitch of Castor sugar
. t E/ w9 K4 S; X' C9 jtvb now,tvbnow,bttvbPitch of Chinkiang vinegar公仔箱論壇1 W* H6 z# f$ S$ P
公仔箱論壇5 w# ]( n) g2 t( Z
Method ：
; _" X0 ]8 G5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
' @6 x6 ~& L( v4 M* D: atvb now,tvbnow,bttvb2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
7 a+ [4 n/ W: y: a) U3 ^! b( R3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
+ h( s% X2 k% \) ]" X3 ltvb now,tvbnow,bttvb4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.; z& I7 ^% `9 Y( t, \* u% b3 Y; U
心 得5.39.217.77:88987 @/ v, ]8 j- J, \% E
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
9 O- G( x8 C; _& P: {5 [1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.tvb now,tvbnow,bttvb* q# {2 s/ L' ?; x% O
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! R6 L# b2 O: V, K$ [( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 {: ]( I0 L; h& ]" y1 n \$ B& v公仔箱論壇資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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