春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' r; ^' P. Y+ R( P3 o
烹制材料（两人份） 公仔箱論壇9 f& a; v. ^- U4 W
材料：
- l' F3 g3 P. o! |5 Stvb now,tvbnow,bttvb春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
$ o0 S2 K( j! w# R& W& @, z调料：
. `3 l: P4 |! |, `3 T& p4 g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) # |8 b5 g" y7 q' g1 u8 e$ Q
( }0 r5 t) f3 ]6 n0 u: ]( M/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg" ? o1 p/ b1 Q/ |
U" d/ [" W3 g$ G( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
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# d# x9 R+ U& O' X) L1 ^0 k% J$ {5.39.217.77:88982 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 # h( j g' [% Q; |) m4 s$ I/ j( @
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$ a3 L1 d3 ]9 z/ i! _6 K9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
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4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 + z7 f( ~5 }/ K1 `3 X$ U; R
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- {7 ^3 Z% u8 w8 O' u/ H2 G( f* W5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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