[中式食譜] 酱汁煎鱼

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) R; _* i/ ?% n( s2 T; Y& f. E: ]做法：
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+ }) u  L% |, }6 s, A    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 ! H4 F. H4 u9 K9 [5 V# b
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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" l: A% q  `& {# E) vtvb now,tvbnow,bttvb   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露公仔箱論壇0 b, `; b( W' E. C+ ?* t' s9 i
http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpgtvb now,tvbnow,bttvb6 k3 t, d5 f3 |8 X3 f
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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9 X. E2 X, C2 t, O% S: f5.39.217.77:88985）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃