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[西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津


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蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條(刨片)、唐芹1細條(切幼絲)、蝦米1湯匙
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8 J3 P2 l7 m) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
8 q" P) Q# R' n; l! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許公仔箱論壇  U9 x5 ~& [: P& J
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% m. K$ n+ [! b8 L& n, s  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     - F  c1 S0 {2 o1 O6 K9 i; G; \% m
1.先將蝦米浸軟並蒸熟,切幼粒備用。
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6 U# w; n0 H0 R# w9 [2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻,加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇" v& X& N( [& z. j' Y  g5 T( H" P

# L: q+ C/ M4 ]. P4 I3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上,再灑上蝦米碎即成。
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