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材料：6 L. J9 c8 y# K, b+ R
清海班 500g（其他班類都可）
3 W, s0 _; [3 d# A4 l, X" xtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵
9 F: T! U& A" ]) V9 q/ t/ P9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵公仔箱論壇! {6 r0 e+ }2 t1 z
薑片 4片（切成幼絲）
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
( O0 A% ]& W; P% G生抽 1湯匙公仔箱論壇7 o: E4 I; G( J6 A! J/ z3 }* O
糖 3-4茶匙/ f6 {6 p4 g/ H$ w
水 1湯匙0 ^" ]9 R S! c( ~+ x
熟油 2湯匙
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2 x0 X m3 T% b7 E/ p做法：5.39.217.77:88985 a/ t2 u6 m- r) Y4 j
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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. F2 P* s+ ~/ s5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5.39.217.77:8898* s! o0 V, R5 E1 H
& i% |- m! m: N9 a$ ^公仔箱論壇5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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