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材料：
+ k/ e7 E! x l. ? V9 n5.39.217.77:8898清海班 500g（其他班類都可）
/ @; B& i+ K/ D- D; B U; j公仔箱論壇芫茜 1棵
5 p+ n4 @& e3 ? k& Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 E. h7 s4 y+ k; o8 X, G- D* c( j! F
薑片 4片（切成幼絲）
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）tvb now,tvbnow,bttvb# C/ W' |7 `8 I" |8 Q& B
生抽 1湯匙
" G I' j% _' J+ I) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3-4茶匙
0 o+ M0 S& w3 K9 }水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% e! B, A% v% [ \$ t. M g
熟油 2湯匙
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做法：5.39.217.77:8898" S( l2 |( D* T- Y2 |
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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( }( R- |0 T8 k/ ], W1 D4 }5.39.217.77:88983. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；5.39.217.77:8898$ ]! c# ]- d6 L' Y" A
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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# ], X( p$ j9 I. t5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 q! r) U! M- U2 l8 }
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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