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( D2 c* F4 c9 G5 B材料：6 ^1 U' q7 y$ H0 u3 @+ X( C. Z
清海班 500g（其他班類都可）
# Z! W' v0 ?/ O% Ntvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵
2 A, G5 F2 |" k( S% ^蔥 1棵5.39.217.77:8898/ q$ x- o# G: |/ _6 i
薑片 4片（切成幼絲）
. S s% E# q9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
; K- o. L* y9 y/ Etvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
" j2 @+ q4 Z# T. T糖 3-4茶匙3 I# w+ X% a% o% y; n. b% _7 W
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) d9 s- ~1 n' r% \
熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ s0 I& m' T) {1 \
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做法：
/ @/ P0 v. Z2 L; u4 c" m0 S) g5.39.217.77:88981. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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: j+ w3 Z6 U0 T3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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& p: Q+ i! S$ q! ` o! ~4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；tvb now,tvbnow,bttvb' A* ~9 h" p! r/ J
: O U8 I- n9 D5 ^: z0 x5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。公仔箱論壇5 I- t' j+ I3 m0 Q! U
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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