[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W$ ^; C) V; B% J* H' z! Y: z. m
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
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調味醃料（蝦仁）：
- `! T$ Z5 m+ u% S5.39.217.77:8898鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： ' q; \+ J5 c  Y7 \: s
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇/ u8 O) ?( A9 e8 V
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 q# w- }& L& B
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 C0 d* F. H- `: b6 l! }

! T  U7 l3 A! ?8 `8 @2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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