[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
  p; L9 @+ Y5 Y( r蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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調味:        
2 a8 [0 a! H! ^# n: m8 ~3 Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. A' m) ?' Z: g0 }0 ?  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J; h  d. l5 H: H. v做法:4 P5 f8 ?6 m# y4 h& L% a
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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# c; U. }5 F0 Y& A& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 V' u7 k0 g- O& p: J
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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- w" W  G8 K! S* R# `. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。