[中式食譜] 川式麻婆墨西哥遼參

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8 t1 W7 e" I/ x7 y& X5.39.217.77:8898材料:     
' L. ~6 U$ q2 ytvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙公仔箱論壇+ l! ~; T. u3 @/ v% Z) U$ f
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& O3 F  N% r: K, [tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
0 w, L; u, K8 r6 k$ c+ [魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙
4 d6 _* m& M! i% U' x7 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& \: ~. T+ [) t& I0 g; p; s
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做法:     公仔箱論壇& z* b3 i0 j" b7 r% C
1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。
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2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。
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& I1 y- L0 d0 s' G! c- atvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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