[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：) M! p' h. L, u) o1 w
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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調味料：5.39.217.77:8898; R$ m/ u. Y. p3 ]* h5 Z! x
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。公仔箱論壇, x* x0 t+ p. L+ w& g  o; s1 f

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& y! q0 o1 }6 T0 Y  v  C3 Q公仔箱論壇做法：
% Q( {$ o1 P0 m( m  M1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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2.九層塔洗淨去梗備用。5.39.217.77:8898- d" o( D3 R. e" s4 D9 B4 |" O  _
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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+ u+ g7 A  S, E0 N, M, R5 b: b8 a- ~% d5.39.217.77:88985.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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