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材料：
! S* y" P8 Y+ e. a( @) F2 T白蘿蔔.....1個 (約800 克)5.39.217.77:8898 J; `- `) R$ x; D- e; F
粗鹽.....1湯匙5.39.217.77:88982 ]9 i# l2 m" y- i
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' B; y) m& B! f; W公仔箱論壇(拌勻)醬料：
" |3 T' m( ^" _, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡味醬油.....100毫升
& a( j, S0 Z- z& p: r5 r5 e5.39.217.77:8898砂糖.....40克
. z: T k. t: g9 wtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....40毫升
- \! y1 l& d! _5 H5.39.217.77:8898辣椒油.....40毫升
6 P }1 L5 v* J4 p3 l/ L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i0 t8 n' V7 Z0 ~! s: k
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做法：
6 z& d7 r: _$ K) w$ f1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。* `: e8 ]9 l& I+ p
5 g3 k$ M$ F: ?! d' j2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 |" G5 z4 d D \; K
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。公仔箱論壇( g9 q+ {$ ]) g3 b" i4 r/ _
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 R2 V9 y; i) R0 ^' m( T
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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