[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖  m4 l# s/ M  B% P( \" W( z

) |$ W- V4 e! otvb now,tvbnow,bttvb    口味：咸鲜味
/ X% ]( j6 L, o1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 G  ]) N, E( m. T% _
　　主料：
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/ O* q. y: z2 k5 M* y. y2 K    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；3 \, S; g) k" q1 l

% j* l+ ~; W, y) h$ ~6 U( \tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；( y" V# w8 Q7 L1 `' R* d
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　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 j; W& A3 d& P, w
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。