- b# G& U8 E) a3 c$ o' }
( v, D. g& p% Q! H" ?8 D4 ?, _9 d6 X. U名称：原味肘子
% p/ t- M+ w: p2 ^' t4 b, {tvb now,tvbnow,bttvb原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 5.39.217.77:8898) V' o p* K9 q$ B7 _- z2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m J- j% X7 p' }6 O! x I/ t; v- X
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ V3 x( |1 I( @* V4 v8 U- T3 H4 Q7 l
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
. D9 j" V# Q- v8 r- P5.39.217.77:88982、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； 5.39.217.77:8898) v1 L c7 A# U; S" c# k. ~
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； 5.39.217.77:8898* I4 W/ `+ i* x( Q' |. l
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
. w, K3 X6 g! z
, X) J: V! x- W2 z9 j6 @特点：
3 E+ J/ ^9 @. ]# P% X+ }2 k5 d0 B/ x' G5.39.217.77:8898色泽红亮，肥而不腻，入口即化。 | 
發表於 2008-7-18 03:59 PM
| 
