據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M O( Q- \9 i, K
; a0 r, n; W# d9 g, t1 J" _* K$ X( p材料：5.39.217.77:8898+ a0 O$ O; p) [. ? `( i% `
5 N3 [4 u+ Q3 e$ @" y9 b6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
" H2 H. D0 X6 @3 [9 ]% ]' M公仔箱論壇芝士碎 半杯
" a3 P; B8 I) e9 X/ }# ^3 |0 @5.39.217.77:8898蛋 3 個
: W* [* J2 p! n. V& Y; Z公仔箱論壇飯 2 碗
- j* `6 R0 i7 Y5.39.217.77:8898蕃茄醬 適量
( G* L F0 z9 @7 O% t1 T8 |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：
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鹽 1/2 茶匙
* E* v4 J" @( ]3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙
. |! q) ?& `; A5 S' P. X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇9 M/ Z! W) S3 f5 y1 \; l
水/鮮奶 2 湯匙
% B' P J' ^0 K; ^8 U% z調味料：
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& a q. f, }% o. E! ?( `1 u0 @5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙
' }+ k6 v. ^9 V- v雞粉 1 茶匙
l5 b2 V' m5 W7 T5 N5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇0 u% W2 t. E$ |
黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! g& s9 `2 J2 q, V( E' f
蕃茜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- [# X6 `3 e
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做法：
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洋蔥切粒備用
: I6 w9 ], ^; U9 q粟粉加入鮮奶拌勻
; V! n$ m1 w4 {4 D0 i. Z5.39.217.77:8898雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
1 b6 \2 U7 x& d# C熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
# c; O0 l. G R, l6 t/ J8 J5 s2 I另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
/ i" h& u& X( J) l9 U( P3 t7 Q公仔箱論壇把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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