材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
6 }9 x3 X3 n& Etvb now,tvbnow,bttvb滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
; a; g6 T. ^* y/ G6 [1 Z8 W5.39.217.77:8898青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段公仔箱論壇; ^# i" i* \" r9 N6 C5 C8 q
香菜適量
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. {9 S: `% z( }* _& j公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 ~% |% E- A) V0 u
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
! w$ M) ^0 m. ~ A5.39.217.77:8898辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：tvb now,tvbnow,bttvb( d9 H- ] l; v& G2 ~
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。4 ^( [9 M; `* t1 j- i
% C+ k1 T1 y; E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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; w% _' H: f3 O! f$ d$ |5 T9 ^5.39.217.77:88984.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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