[中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★

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材 料：
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) E& i2 ], e3 j5.39.217.77:8898滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
  |) K9 t/ K* R& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb# s  _! ~6 l5 N& a% ]
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
# U/ A  A. D5 ~2 d' U( g5.39.217.77:8898香菜適量
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  K$ {- q0 |5 t" p5.39.217.77:8898調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, @3 R5 b, O& q7 M4 Y9 {
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙5.39.217.77:8898& [6 \( ?5 U4 \6 {& X! s5 e3 Z
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 K; R& g( @& d
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb4 e( B2 R% E& d5 b* [
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* Z4 K6 s; t5 I
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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! t0 l% w& x" n. R7 J8 m6 Y/ d" d' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。