[中式食譜] 紅糟滷豬腳

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【做　 法】
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4 V- e) J9 H$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 - F7 |  `$ T! P& D- f. ^
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. W' M/ h8 c* }5 x% F; C/ L5.39.217.77:8898【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: G' z6 b* d5 J6 w
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豬腳 900公克
/ D$ L! a& H. ^. L& {tvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ V# ^. {( ^5 E5 @% U% P
蒜仁 5個
( r. H# p) p9 Z) O! G8 B7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 15公克
3 i" ]2 t6 d+ V+ Q公仔箱論壇紅糟 100公克 / X0 @9 E/ D( U1 H6 A
水 1300㏄
; V/ R2 p6 ]" Y$ ~【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& R/ I) S% i/ @- O3 V: V9 D

! b' ~0 \, Y) X紹興酒 3大匙
6 A( O5 i! Z8 q  l公仔箱論壇冰糖 1大匙
1 M9 g- C/ Z$ w鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F) ^2 w& f3 t7 k; B
醬油 1小匙
$ ?. K1 c: R$ f; z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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