料 魚肉2兩
' X f6 v2 b' f9 v" {, k8 ~% otvb now,tvbnow,bttvb蝦仁3兩
2 _! S' l m1 D( Z" g# Otvb now,tvbnow,bttvb中卷1尾0 T$ E/ W$ X! k/ e0 X# {
蛋豆腐1盒1 W* P* |3 a, j4 s, G
蚵3兩
: E/ e) j5 N% p0 n, Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb; D0 c' p; Q( c5 K' E
薑50克
" D2 _ ?. |' ^% R' h蒜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 f8 H4 K+ z- a
& M: `) F6 I9 Y% Itvb now,tvbnow,bttvb調味料 豆瓣醬2大匙1 w1 k; i7 X+ n9 n, G e, P
酒釀1大匙
! h8 \+ m) l" o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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糖1茶匙
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7 ^# R% \! g4 y) n( i作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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2 D' m4 G1 w" Q5 E公仔箱論壇作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用+ S' a, ]% N# k0 q0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! A4 m# |! |5 c+ m r! u6 K
作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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