【調味料、醬汁等名稱及份量】
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* W: g, C# E7 x8 C8 Z公仔箱論壇低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 6 O2 x6 a( ` E0 I- C# }6 Q& q% ]
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
. I7 ~, ~# a; Z9 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 z. F+ T# l5 `! T( i& H9 B
全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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2 I1 Q4 @4 r" G$ i公仔箱論壇裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘公仔箱論壇. X P+ p/ s1 F8 }2 }! m. S5 W
& K" R2 Z+ d# o: K表面刷上蜜汁
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/ @6 q9 o5 S, T' z" E" }補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！tvb now,tvbnow,bttvb7 w1 D& a8 O8 d0 H9 |
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若用機器拌，轉至中速 公仔箱論壇# G1 G( n) {& R. q
. K* P! p H1 c5 [) e) A) f0 q公仔箱論壇烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） & ?& H4 S1 `; F) ?9 \; u5 u
* N4 J3 u0 d1 O! c4 [4 utvb now,tvbnow,bttvb麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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4 Z, x2 w5 r: L& i8 X; z' r公仔箱論壇蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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