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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ T6 G8 @& ~0 @; M

# J5 |3 \; A8 t) s* I; M4 x  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克
1 w* v& r" `% s8 e( Q水 45 克5.39.217.77:8898( ^4 [0 Y2 K' A4 m" g" |
中筋麵粉 100 克tvb now,tvbnow,bttvb% w7 `6 z3 U/ |! N4 g& v2 N
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ k- @8 I, ^( N3 V
5.39.217.77:88985 N: T8 w! k: |
熱水 30 克( V; @( G) I5 g1 H& f
糖 30 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& n4 H+ F& f& i* A
梳打粉 1/8 茶匙% \0 I* O4 t" r3 V7 o
南乳 1.5 磚. H# U/ J' @/ [- {) G! I
油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( |8 r" Q, B7 e; J+ A/ Q9 m
鹽 1/4 茶匙
! K+ n+ i5 U4 m9 M' a" ]做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ w7 \; x2 }$ G8 \: f9 V

" J# ^2 `- i$ Z' _6 p; u# ~4 C5 O9 Z中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用5.39.217.77:88980 s* b8 m2 O. J7 N: A
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)4 J% |8 v8 Y# g9 A! j5 J, Q( q" }
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
) ~+ I+ Q3 Y3 B) Z! n0 K用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
. t6 m% z/ h# N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {/ N  y# o1 Q% M8 Q9 g
分兩批用中火炸熟,即成
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