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份 量 ： 2 人
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! r- Y* D, J/ Q! X0 a3 E& G公仔箱論壇材 料
6 \0 a6 ]. L8 Z公仔箱論壇生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； 5.39.217.77:8898 s, f( _( w+ l8 Y: A/ Z( b
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
& j- C8 {6 F3 n. T/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 r# \' A! l! ?/ }
汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許2 p5 D+ u" o/ U) r( }
. e ?) K" L/ v; s# f公仔箱論壇做 法5 w6 E+ k# f ^. y# B; p3 Z8 T
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。
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; G, H e1 m. E! o d6 ^) W# |2 S: a2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 5.39.217.77:8898" c" ]3 T" I8 |) {
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。8 h& {4 e# @ w8 J6 W @9 e! D. |
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' _9 t/ e% F% p" u
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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