材料： {0 N% ?2 u+ d6 L$ d. l( ?
(主食材)：鱈魚肉150gtvb now,tvbnow,bttvb& d1 f. S! s, X- N2 d
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
* [- t+ a x" a! D1 |, K, j" n' Z* ytvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒tvb now,tvbnow,bttvb9 p% S$ ` G# k. b2 C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# H, D6 U( ` q7 x- T
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。5.39.217.77:88987 A& c+ R9 n! \
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
( Y# q( m1 v0 v. o/ i備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# l+ h k3 m; x G
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
| 