【材 料】
8 }, V* |0 e" M" W8 qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵 180公克 y% Y6 A: v* |
小黃瓜絲 20公克
) {! p+ ]' d4 a* \7 ^% f0 W! c/ u紅蘿蔔絲 15公克
8 x1 ~5 c% Q- i% j9 ]* \蒜泥 1/4茶匙5.39.217.77:8898 R$ D6 f9 u- s+ T- y8 _
【調味料】
' R' j* _: o p5 Z2 k5 V5.39.217.77:8898涼開水 3又1/2大匙
], T* _% J9 G! E+ }9 V1 [- X5.39.217.77:8898芝麻醬 1又1/2大匙公仔箱論壇8 s! ?0 D, P& |' O
烏醋 1大匙' E) ~% g4 W' M* G0 F
糖 1又1/2大匙
5 l6 c; s5 e/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙5.39.217.77:88989 a3 T" |8 s- }& g6 n4 h2 S: [# ~
鹽 1/4茶匙
' S8 b( J" A/ o* ~香油 少許
' [ q7 O4 z# a: u# ~+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.77:88984 U" e/ C6 `& S8 d) m3 \
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。5.39.217.77:8898# X: h- y4 T! R0 p, O% c
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。5.39.217.77:88988 T" v! s0 ^" R# ?- Y# T& [. Z- j
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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