菜名：起司蘆筍牛肉捲
/ K' s# A9 e% `. b6 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇& ~8 P6 ~4 j# C1 V5 v4 ]
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
8 \4 n+ Q1 V& ?6 S0 M7 }(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb* Y" s" D6 G/ s; y5 x5 {
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油+ v# B+ u& H+ i. m0 G1 K0 ~( N
做法：
! ~" T# [) K% M! O2 P1 {7 _1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
& f' U: W9 E- {1 I- Z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 c; Q, \0 Y* R: m, f
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)5.39.217.77:8898 T$ L& n, |9 W& z5 C
備註：; F; U2 I# y1 Z
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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