[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	: T# q8 m# {/ I6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ $ x1 [* `, @, W/ n) V/ U5.39.217.77:8898

材料
肉排 3 k' l9 |( P9 ^2 d9 `( `$ Q	半斤公仔箱論壇' G2 X, M4 @+ K0 h  ^3 N
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 : j7 D) V, ?' r3 ~8 O: D4 W	半茶匙 " v2 d# y) I: L/ y# u9 @$ d' l5.39.217.77:8898
糖 2 Y- }/ G, \$ Q+ r	1/4茶匙5.39.217.77:8898; M9 _  j5 X0 d( s6 N( Q  O
蠔油 3 d+ _4 e- K0 ]' |tvb now,tvbnow,bttvb	1茶匙6 T. O; G, e8 F/ C) l5 e
生粉5.39.217.77:8898) a  T$ e( g$ k' [) D# b	1 1/2湯匙 ' Z4 u1 s- o7 R  A, V' K" q9 O5.39.217.77:8898
燒酒 3 M2 s* e" r. k	1/4茶匙 . i/ y5 d% K$ s4 `  o6 d1 }
麻油 ' J' P8 s4 E- _/ e: ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙" {" a/ v1 W1 P* D) N
雞粉5.39.217.77:88989 F" l/ f1 w, u3 F% ~. o	半茶匙 & D+ I) a: c5 T' S( C) L6 jtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃5.39.217.77:8898; P* i2 c- V7 i7 S0 y, b	1個公仔箱論壇5 _+ I3 ~/ ~7 u: ^( O
4 h% |' Q' _" h/ U; w" J4 [; @" ]公仔箱論壇	8 M. R2 n9 B4 m" ]
調味料
生抽 2 }* W- I' C5 A$ z! Ltvb now,tvbnow,bttvb	3湯匙3 K# K0 o3 y0 Y
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 ; a/ P' v6 V4 p; o$ r, W% l公仔箱論壇	2 1/2湯匙 9 Y  B2 m! _3 s$ utvb now,tvbnow,bttvb
鎮江醋 $ c3 h: l  D* P* S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# W4 c3 a- m9 p/ w

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 / m3 G+ ]+ O4 m8 H2 r$ \9 rtvb now,tvbnow,bttvb

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。1 X3 _; [9 Q$ s0 c) t: G

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。% j* ~! x7 g/ N. _) Z- [$ y/ x