[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	' n/ J1 s7 W\" y) l5 m. z% g, H5.39.217.77:8898
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 k- O' ]* Z% f+ D' z& D  r

材料
肉排 $ y2 V, H$ `, t- {5.39.217.77:8898	半斤/ o+ ~: Y! u4 j& s
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 ) N6 O. A8 A8 A% Z% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙 ' m6 `7 V+ N1 m. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖8 Y9 ^+ a8 [8 v3 h. j% q! x	1/4茶匙 $ o4 L' r3 T, C- k4 S% }" t
蠔油 ! w) \" D7 H3 d  ]" |公仔箱論壇	1茶匙& u/ j$ `. j7 v  Y
生粉4 v/ V" R/ ?$ h" c* Q$ \; o# I	1 1/2湯匙 / Z$ }: Q' U' j4 T* ~& q: `, B' Etvb now,tvbnow,bttvb
燒酒 . E& r, s$ g0 Y0 C) U. K1 @9 |- ~公仔箱論壇	1/4茶匙1 x) U: I7 N- v6 J* t& J$ O
麻油tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 q- e0 e- y/ M	半茶匙 % [1 Y& H' f: w& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 3 a( u& V3 C7 w: O, ]4 u公仔箱論壇	半茶匙5.39.217.77:8898& [& k& D% P0 v+ ~2 S1 W
蛋黃 6 h! z7 X4 R1 L	1個# R6 M4 X. u& D& U4 }3 }
tvb now,tvbnow,bttvb' D  J6 t% n: Y* K6 P7 l4 i: U+ z	5.39.217.77:8898' w3 J+ [- K+ s
調味料
生抽1 A) S/ {4 h' u8 T	3湯匙公仔箱論壇9 }: [5 |( q0 ^! b2 O3 b# ]
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖公仔箱論壇6 X4 l' O/ Z# B0 C3 f8 [, b' E	2 1/2湯匙 2 R) ^/ s; J6 @! Q
鎮江醋 ) s9 F$ [/ W1 G公仔箱論壇	1 1/2湯匙   s! {' H3 N% b$ d7 ^2 ytvb now,tvbnow,bttvb

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 2 F7 i# d! Y+ w: J& ?' E1 W. @tvb now,tvbnow,bttvb

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。; P7 _6 N, y. B

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。/ Q  \: Y/ S) ?; O0 Z, ^