[甜品] 蘆薈綠茶凍

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材料: 熱水 11/3杯蘆薈(切粒) ½ 杯蜂蜜 2湯匙綠茶粉 1湯匙魚膠粉 2茶匙
5 R3 b6 X3 I$ }  u. P備註: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「營養防癌」提供, Q; `" h3 M( I4 C9 B& }
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做法: 簡介 :1) 綠茶粉以熱水沖泡。
' w5 R% D, j4 Z1 S. o& s6 Y2) 拌入蜂蜜和蘆薈粒。& Q3 T" [0 ^& K6 l8 p
3) 加入魚膠粉拌勻，倒入啫喱模中冷藏至凝固即成。; [) `7 Z$ F* S1 ^2 W5 N9 E1 X( d1 Q

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綠茶比紅茶含較多茶多酚(Polyphenols)，它是一種抗氧化劑(Catechins)，具抗氧化作用，可以保護正常細胞。