材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
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1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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3 \6 T8 e" m. o 2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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. k' }, I2 a3 n3 r$ ^5.39.217.77:8898 3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。5.39.217.77:8898* c# b! @" T3 M
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# u, t4 g# K( U5.39.217.77:8898 4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！( Y. x( s) g) N3 g& i$ I2 Z* V6 i
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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