本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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材料(8-10粒分量):
& q; z% V% c* m1 b* Ntvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g
: M( j5 Y: u+ O8 M2 m' e5.39.217.77:8898粘米粉.....10g
# o6 @+ @+ L. @砂糖.....100g
: }8 e2 ?: T8 j. ~0 T椰漿.....200ml
9 r6 C# J) g3 n水.....200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e D# r5 M q
芒果.....2個
0 {) p6 k' v+ `. r8 w公仔箱論壇粘米粉.....適量(搓皮用)
* @8 @- W! s4 U" z% u菜油.....適量(搓皮用)
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8 n4 t4 T$ a1 m# U+ E) X9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 D5 ^) c" `- Q& Z1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。0 _, d( e* z% x( ^3 W
$ W3 K; b& L7 q* S! U8 ]' K: Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。公仔箱論壇1 x' z+ ^0 w$ i' V! p# J8 X. J X+ k
# d! i# }$ r8 b3 X% d3 T4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。4 z- K) l* ?, C& h _( l% u
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 U5 [6 v3 d. c, J: _
$ ~- [1 G M, u6 f: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |