[中式食譜] 豆豉油爆蝦

nt1972

. m$ s# z! U7 ttvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇7 @' @4 P- I4 R: G5 k6 b% g
蝦.....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ j* U, z) ?! u' |+ ~& q
蒜頭.....4粒
( Y- v0 }( _3 u* e! L6 G- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2湯匙公仔箱論壇7 O3 r2 H0 h& U. a7 s$ i
豆豉.....2湯匙4 f7 k0 D0 m5 Z/ c
0 E4 }7 v" ^# Q+ D& _3 {- _* ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 V6 a; u+ S6 x$ v  L: |% t
調味
3 ^1 G' c' E  m" y' W: r& B糖.....1湯匙$ U7 ?, D7 i1 [% P8 H% |
紹酒.....3湯匙5.39.217.77:88980 \1 {6 q! U1 k4 L+ a
生抽.....1湯匙
5 p7 m, F: D) q, z0 O7 z- ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n- K  @8 N( M  ^
公仔箱論壇( Z, Z0 i# {* _) ~
5.39.217.77:88983 p2 M9 T4 m7 `& J: L
做法5.39.217.77:8898; N2 K9 T2 q2 I# A0 \# r
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
) r9 T1 C$ u% |- i  _4 y9 f5.39.217.77:8898
$ F) z( U  C* n0 u- L1 }5 stvb now,tvbnow,bttvb2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  u" A7 ]: E7 F& r

: l) I( P1 \# S% }7 J% V$ x公仔箱論壇3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。0 q, s( ~( x' i/ @
6 |0 L7 v0 h/ e. n
4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. |- x' o9 L5 K$ ~7 m! H

  C$ E: x6 V# Z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
  }5 f1 L! t, h5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w( j, b: N3 c8 ?7 n$ p5.39.217.77:88986. 熱或冷食。$ p+ |8 h% \4 W