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材料：5.39.217.77:8898" b2 t. x- A' `
粗海鹽.....2茶匙
! ^; m! T3 V, Q) w ?tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....1湯匙) c4 {- O! [( T* p% m
橄欖油.....3湯匙
3 n6 {0 C( ?/ W Q3 M4 Z% J# _0 |9 ` w公仔箱論壇原條美國西冷.....3磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 J7 X! t- w: \8 P2 q" G; s8 u: [7 N
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牛油蘑菇汁材料：$ f$ F5 p+ J: g& ? s
鹽.....少許
) [ ]$ z+ H6 B2 C" O; O2 {3 K5.39.217.77:8898牛油.....25克; N ~/ D1 t) C2 ~6 D3 u) m
麵粉.....25克
^$ t5 s& C; t: D- L. z% e9 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2個
* w( \# C, y1 X, a. {# X" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....少許5.39.217.77:8898 u( g2 `& l" @
芫荽碎.....少許
7 N* R+ K; q0 b" P- p) T4 |3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(o急)汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 L3 r4 }* [% n* _2 \3 W
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
* Z- U" W; S, E" V公仔箱論壇清雞湯.....450-500毫升5.39.217.77:8898! `# h) I0 g$ A
: D# y9 @- Y% @; G, O5.39.217.77:88988 c: y3 `1 a( g9 N" |
做法：
) E+ I2 P o- K- q( K. G) h1.以190℃預熱焗爐。公仔箱論壇; k% o4 _4 b% r1 v1 G# u& ]
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
, }2 `- I' P& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n- @3 y3 q' z. e k4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)/ L1 j! d) f1 W5 |; {0 ] U# }$ m
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。公仔箱論壇5 t: _" @8 m' {4 m& R8 O) d
" k9 |7 a+ F6 E4 g6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。! V, z) m7 B! ^/ g/ H
" U- A5 H1 R- U+ o5 l5 ^; { ctvb now,tvbnow,bttvb8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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