[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

nt1972

. D$ d/ W7 U3 \# l
材料:     
/ B) D- q% L$ |雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
0 d" i) I! L# h' ^$ C; K8 g# j5.39.217.77:8898, b2 h$ i2 X! v; m) m

, A: I1 v7 `9 k# z/ c  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： 公仔箱論壇* n7 a/ N" Z" C# Q9 L$ ^9 w1 S! A
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
" X* ~8 U! P1 N: |% o4 r; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g$ r0 U8 |5 k公仔箱論壇
2 [, p1 Y- C7 _; {" {做法:     
" [0 q  S) K' c* S( d$ z2 P5.39.217.77:88981. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
7 I$ g2 L" r! x+ z公仔箱論壇
6 R' s8 \5 }1 `: {5 Y1 i. W2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。: B) z) i7 N; I9 a, K* y
2 n" e, v8 v4 y
3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。8 `; O# s# i' B. {6 @' [: k

( z, m) P0 [3 {4 [5.39.217.77:88984. 取出後，灑上蔥粒即成。