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材料: 5.39.217.77:8898) H; g. c, V9 s z$ z
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士(切粒)、瑤柱上湯250毫升
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3 D9 l5 ?7 F5 T0 n公仔箱論壇調味醃料(蝦仁、鮮魷):
3 U8 u/ k/ m1 D. S' [海鹽1/3茶匙、麻油少許
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' Q! f% U; ~' R P4 p5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ A& E+ D* W" y) i# o5 S4 g
1.豆腐瀝去多餘水份,切厚件再對角切成三角件,排放在碟上,下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份,上碟。
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$ D1 R# d! a3 K8 c$ e0 K) l2.蝦仁洗淨,切大粒。鮮魷用刀輕劃,切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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7 Y# {) x, k" b0 M5.39.217.77:88983.毛豆洗淨,吸去多餘水份,下乾鑊以中火炒2分鐘,取出。5 u' {+ W5 D+ R% k2 M
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4.將瑤柱上湯煮滾,下毛豆及翠玉瓜煮片刻,加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟,用生粉水埋芡,取出淋在豆腐表面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 X3 `8 Z" ~$ n3 c1 i7 S+ b" o/ [
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