材料: 5.39.217.77:8898& K) @* j; v( k9 @2 C
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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調味汁料： 公仔箱論壇7 C0 ^& ], r- B" I
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 5.39.217.77:8898& v& N( m9 Y& q7 @# n
3 p1 P- W3 H9 y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛柳頭）：
: N2 T* n& t% @ \2 U$ M4 C4 j' [1 J公仔箱論壇魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇' U' Z% v# d. d: D. ^ s
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做法:
; B( ]: x. q. q1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇& f1 {# j: U1 Q: b. \6 @
+ L: Y4 V8 I2 D- t9 x- @4 x0 I公仔箱論壇2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
0 k# D: s! h5 m2 \5 x' a4 u+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ \; s7 s; ?" [% s
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。5 {9 P6 ~. m8 k+ q- E" R$ R+ I
5 C2 x% l2 V' r0 m, a; v4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。5.39.217.77:88986 U2 @( ]1 J) g5 x: r. Q
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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