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材料
+ q- ^* A/ S' p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ Q; I9 i- X$ E) ~) W; c& E
金針.....30公克$ ^$ v$ y. ~& `! _2 T. y
薑末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. x' D" r6 s# e6 F) p& |1 g g
紅辣椒片.....20公克
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調味料
4 q0 E, f- ?" Q, `! |9 l+ G鹽.....1/2茶匙. j s3 d+ y; A, E! r f
細糖.....1大匙
5 u! f/ O/ _1 S% ^5.39.217.77:8898米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ W+ {- m7 g7 A# _! M4 \
水.....800CC5.39.217.77:8898( p$ {, a6 Z# H* G
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6 c* p6 i; d1 w) ^* n" R0 T作法5.39.217.77:8898+ X6 t* D% i/ R8 i
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( K* V; e& F
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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