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材料: 公仔箱論壇8 v* ?1 A6 q( [+ u* }
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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調味:
- U+ T( {9 f0 O2 U# m$ e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. A9 I, `" n) V6 h% Q$ x, {! t
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8 P3 f! t$ J. G1 u* w公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ w. z/ o4 w- d8 v/ Y/ m
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。公仔箱論壇( P, R( v1 S/ R1 v& o8 J8 N
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb# V6 T: l9 u3 F; W& F' v
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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