[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：5.39.217.77:8898( u. X+ T1 K) u% U
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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5 n5 y* U0 G. Ltvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
" x2 B# K3 G) o0 U' v9 ^7 g) B1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
" \8 v* A7 {6 J! |$ g$ C2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 公仔箱論壇/ T6 b' }1 [% Z) i! F& M' D7 B7 P
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 3 B7 d$ K" V, t+ U
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特点：公仔箱論壇; l7 P" j5 K7 `% x  w6 ~' ^
新鲜爽口。